Cursos: Curso de Cocinero Profesional (Solo Preparan a alumnos de Valladolid y Asturias)
a distancia
Aula Schola
Master
Presencial y a Distancia
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Cursos: Curso de Cocinero Profesional (Solo Preparan a alumnos de Madrid, Valladolid y Asturias)
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Introducción
La cocina popular no es sólo la herencia de una antigua tradición, sino también el resultado de la práctica culinaria cotidiana de hoy día. Gracias a la comunicación entre países y culturas, se han incorporado poco a poco a nuestra cocina ingredientes y platos que años atrás hubieran sido considerados como extraños o demasia
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Postgrado en Gestion y Direccion de Establecimientos de Restauracion
a distancia
Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria
Master
On Line y a Distancia
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Postgrado en Gestion y Direccion de Establecimientos de Restauracion
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Presentación
Hoy en día nos encontramos en un mundo empresarial extremadamente competitivo, donde factores como la innovación, la tecnología y los recursos humanos marcan la balanza de la competitividad a todos los niveles y en todos los sectores económicos incluyendo al sector de la restauración.
Con nuestro programa de Postgrado, desde Estudios Superiores A
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Cursos: Curso de Gestion de Instalaciones y Mantenimiento en Hosteleria
a distancia
Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria
Master
On Line y a Distancia
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Cursos: Curso de Gestion de Instalaciones y Mantenimiento en Hosteleria
· Comentarios:
Objetivos
- Capacitar al alumno para el uso de las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas.
- Que el alumno conozca y maneje la ordenación administrativa - concretamente la normativa sobre instalaciones y seguridad - de la empresa hostelera y turística, según su tipología.
- Preparar al alumno para la gestión de equipos materiales y el mantenim
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Cursos: Curso de Calidad y Medio Ambiente en Hosteleria
a distancia
Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria
Master
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Cursos: Curso de Calidad y Medio Ambiente en Hosteleria
· Comentarios:
Objetivos
- Capacitar al alumno para el uso de las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas.
- Capacitar al alumno para la identificación y el manejo de la ordenación administrativa, de la empresa hotelera, fundamentalmente en lo que se refiere a normas de calidad y medio ambiente.
- Capacitar al alumno para la gestión y la planificación de los sistemas de organ
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Cursos: Curso de Cata de Vinos
a distancia
Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria
Master
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Cursos: Curso de Cata de Vinos
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Objetivos
• Preparar al alumno para saber diferenciar mediante las respectivas catas, las características más notables de los distintos tipos de vinos españoles.
• Conocer las diferentes denominaciones de origen de los vinos.
• Aprender a utilizar las técnicas y el lenguaje propio del profesional y hacer uso correcto de las fichas de cata.
• Dominar las técnicas y utensilios propios de la cata
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Cursos: Curso de Maitre
a distancia
Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria
Master
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Cursos: Curso de Maitre
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Objetivos
El servicio y la atención en el Restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Por ello este curso conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante.
Durante las distintas unidades didácticas de cada uno de los tres módulos,
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Cursos: Curso de Iniciacion a la Cocina Profesional
a distancia
Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria
Master
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Cursos: Curso de Iniciacion a la Cocina Profesional
· Comentarios:
Objetivos
Los principales objetivos de este curso son:
• Elaborar de diferentes formas, huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados,....
• Conocer la cocina andaluza.
• Organizar con eficacia los procesos de trabajo para optimizar la gestión y la administración de una cocina profesional.
• Conocer los ingredientes
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Cursos: Curso de Cocina Profesional Avanzada
a distancia
Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria
Master
On Line y a Distancia
Precio:
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Cursos: Curso de Cocina Profesional Avanzada
· Comentarios:
Objetivos
El objetivo principal es conocer las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, emplatado y decoración, montaje de buffets, métodos de cocinado, diseño de menús y confección de cartas, etc.) y las últimas técnicas culinarias.
Metodología y material didáctico
La Formación Abierta, que combina la metodología a distancia con las nu
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Cursos: Curso de Corte de Jamon
a distancia
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Master
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Cursos: Curso de Corte de Jamon
· Comentarios:
Objetivos
- Conocer las distintas denominaciones de calidad referentes al jamón ibérico.
- Conocer el proceso de elaboración y maduración.
- Aprender a realizar el corte del jamón ibérico.
Metodología y material didáctico
La Formación Abierta, que combina la metodología a distancia con las nuevas tecnologías de la comunicación, permite aprender cómoda y fácilmente desde el domicili
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Cursos: Curso de Jefe de Cocina
a distancia
Formacion Universitaria
Master
A Distancia
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Cursos: Curso de Jefe de Cocina
· Comentarios:
Curso Profesional de Jefe de Cocina
PARA QUE TE PREPARA:
Con este curso podrás planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor/ restaurante o puntos de venta/ servicio.
- Matricula Gratis
- Idioma Español
- Validez Nacional
· Temario:
El curso se e
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Cursos: Curso de FP Tecnico en Cocina
a distancia
Formacion Universitaria
Master
A Distancia
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Cursos: Curso de FP Tecnico en Cocina
· Comentarios:
Titulación de Grado Medio de FP Técnico en Cocina
PARA QUE TE PREPARA:
Con este curso podras superar las pruebas oficiales para obtener tu titulo de FP en Cocina
- Matricula Gratis
- Idioma Español
- Validez Nacional
· Temario:
Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos profesionales:
- Oferta gastronómica y sistemas de a
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Cursos: Curso de Jefe de Economato y Bodega
a distancia
Formacion Universitaria
Master
A Distancia
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Cursos: Curso de Jefe de Economato y Bodega
· Comentarios:
Con este curso podrás realizar la gestión del economato y bodega, negociar con proveedores y controlar las existencias.
MATRICULA GRATIS
· Temario:
Los contenidos y objetivos generales del curso son los señalados a continuación:
MODULO 1: LA HOSTELERIA EN LA ACTUALIDAD
• Objetivo: Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así co
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Cursos: Curso de Jefe de Sala - Maitre
a distancia
Formacion Universitaria
Master
A Distancia
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Cursos: Curso de Jefe de Sala - Maitre
· Comentarios:
Con este curso podrás planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de comida y/o bebida, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el departamento para conseguir el máximo nivel de calidad.
MATRICULA GRATIS
· Temario:
Los contenidos y objetivos generales del curso s
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